Repas découverte de la Mère Gaud du 16/03/2024 à 11h00 au 29/06/2024 à Ballaison
Animation diverse |
Repas découverte de la Mère Gaud
Du au - Ballaison
Venez découvrir les repas découvertes de la Mère Gaud. Repas à la ferme, sur réservation uniquement, avec visite possible avant le déjeuner. Plusieurs menus "tout compris" sont proposés en fonction de la saisonnalité (gastro ou estival)
Visite de la ferme à 11h suivi du déjeuner à 12h30.Réservation en ligne : https://www.tablemeregaud.fr/les-repas-decouvertes.html
> Menu gastro - 68€ :
- Mise en bouche - velouté de potimarron et foie gras ou crème brûlée au foie gras (selon les dates) accompagné par le petit grain de Suzon du domaine Sainte-Léocadie (Muscat)
- Duo de foie gras entier mi-cuit, foie gras au naturel et foie gras aux pain d'épices accompagné de la cuvée de décembre (Chasselas) du domaine de la grande cave de Crépy Mercier
- Aiguillette de canard au foie gras, figue confite et sauce framboise accompagné de Maury Grande Réserve (Grenache) du domaine Pouderoux
- Tournedos de canard Rossini, polenta de saison et légumes de la Mère Gaud, accompagné de la cuvée Fernand Averoux (Syrah, Grenache) du domaine Sainte-Leocadie
- Dessert - délices noisette, mangue et passion façon Charlotte, Moscato d'Asti du domaine Bera et café
> Menu estival - 40€ :
- Planche de foie gras et salaisons : foie gras de canard entier mi-cuit, magret de canard séché fourré au foie gras, magret de canard séché fumé, saucisson de canard, pastrami de canard, aiguillettes de foie gras fumées ou marinées, accompagnée par le petit grain de Suzon du domaine Sainte-Léocadie (Muscat)
- Magret de canard et accompagnement de saison, accompagné de la cuvée Fernand Averoux (Syrah, Grenache) du domaine Sainte-Leocadie
- Douceurs de la ferme - glaces ou sorbets "Au douceur de la ferme" par Aline et Cédric Dussollier (Annecy-le-Vieux), café
> Menu gastro enfant - 30€ :
- Assiette gourmande : foie gras de canard entier mi-cuit, magret de canard fumé, saucisson de canard, magret de canard séché fourré au foie gras
- Tournedos de canard, polenta de la mère Gaud et légumes de saison
- Dessert - délices noisette, mangue et passion façon Charlotte accompagné d'un jus de pommes
> Menu estival enfant - 23€ :
- Planche de foie gras et salaisons : foie gras de canard entier mi-cuit, magret de canard séché fourré au foie gras, magret de canard séché fumé, saucisson de canard, pastrami de canard, aiguillettes de foie gras fumées ou marinées
- Magret de canard et accompagnement de saison
- Douceurs de la ferme - glaces ou sorbets "Au douceur de la ferme" par Aline et Cédric Dussollier, accompagné d'un jus de pommes
Samedi 16 mars 2024 à 11h. Visite de la ferme à 11h Déjeuner à partir de 12h30. Samedi 23 mars 2024 à 11h. Visite de la ferme à 11h Déjeuner à partir de 12h30. Samedi 6 avril 2024 à 11h. Visite de la ferme à 11h Déjeuner à partir de 12h30. Samedi 13 avril 2024 à 11h. Visite de la ferme à 11h Déjeuner à partir de 12h30. Samedi 20 avril 2024 à 11h. Visite de la ferme à 11h Déjeuner à partir de 12h30. Samedi 18 mai 2024 à 11h. Visite de la ferme à 11h Déjeuner à partir de 12h30. Samedi 25 mai 2024 à 11h. Visite de la ferme à 11h Déjeuner à partir de 12h30. Samedi 1er juin 2024 à 11h. Visite de la ferme à 11h Déjeuner à partir de 12h30. Samedi 8 juin 2024 à 11h. Visite de la ferme à 11h Déjeuner à partir de 12h30. Samedi 15 juin 2024 à 11h. Menus estivaux Visite de la ferme à 11h Déjeuner à partir de 12h30. Samedi 22 juin 2024 à 11h. Menus estivaux Visite de la ferme à 11h Déjeuner à partir de 12h30. Samedi 29 juin 2024 à 11h. Menus estivaux Visite de la ferme à 11h Déjeuner à partir de 12h30.
: tous public
: Adulte : à partir de 68 € (Menu gastro 68€
Menu estival 40€), Enfant : à partir de 23 € (Menu gatsro 30€
Menu estival 23€).
|
: Ballaison : La Mère Gaud 120 Impasse de Thenières 74140 Ballaison |
: 04 50 94 01 18 : http://www.lameregaud.fr/ |
Demande d'information Signaler une erreur
Accès Repas découverte de la Mère Gaud
 |
Date proposée par Office de Tourisme intercommunal Destination Léman
Information issue d'Apidae
© La Mère Gaud
Actu
Fête de la Musique 2024 en Rhône-Alpes
Le 21 juin 2024 : 42e édition de la Fête de la Musique !
"Faites de la musique, Fête de la Musique" : refrain à succès pour cette grande manifestation gratuite et populaire !
>> Musique
