Évènement gastronomie & terroir L'Épicurienne - 2ème édition le 05/05/2024 de 10h00 à 17h00 à Perrignier
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Évènement gastronomie & terroir L'Épicurienne - 2ème édition
Le 05/05/2024 de à - Perrignier
L'Épicurienne est de retour à la ferme Roland à Perrignier ! Un évènement autour de la gastronomie et du terroir. Au programme : BBQ des chefs Claude Legras & Guillame Richard, marché de producteurs locaux, ateliers culinaires et animations...
Pour Le Barbecue des Chefs, Claude Legras et Guillaume Richard vous proposent :- Assiette froide gourmande 15€
Pâté en croute de canard, cochon et morilles, ail des ours
Soupe froide de petit pois, fraise, citron, ricotta
Asperges blanches, sauce mayonnaise à l'?uf mollet herbes fraîches
Truite marinée façon gravelax
- Le "show" en barbecue 17€
Porcetta farcie comme en provence à l'effluve d'ail des Ours
Gratin dauphinois, tian de légumes
OU
Brochette de poulet mariné aux épices orientales, sauce tandoori
Gratin dauphinois, tian de légumes
- La Gourmandise en barbecue 29€
Escalope de foie gras et sa sauce sirupeuse
Asperges vertes snackées
Grosses frites de polenta aux morilles
- Burger Végétarien 10€
Buns, steak végétal, salade iceberg, crispy d'oignon, pesto d'ail des ours
- Le P'tit Épucirien (assiettes enfants)
Godiveau en cage 8€
Pain brioché, confit d'oignons, pesto d'ail des ours, godiveau grillé, crispy d'oignons, harissa maison
Burger de la Ferme 13€
Buns, confit d'oignons, steak haché, fromage d'abondance,mayonnaise au paprika fumé, salade iceberg
Animations et ateliers :
- Autour de la ferme
Animaux installés dans la ferme
Contes pour enfants
- Autour du four à pain
Atelier fabrication de pain
- Autour du goût
Atelier éveil des sens et du goût avec le chef Claude Legras
- Autour du fromage
Atelier fabrication de fromages avec les Fromages de Savoie
- Autour de l'eau
Atelier Bar à eau avec le Geoparc Chablais
Dimanche 5 mai 2024 de 10h à 17h.
: tous public
: Accès libre sur le site et au marché des producteurs.
BBQ des chefs réservation vivement conseillée.
Ateliers sur réservation.
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: Perrignier : Ferme Rolland Route de Thonon 74550 Perrignier |
: 04 50 72 64 57 : http://boutique.destination-leman.com/gastronomie-terroir/lepicurienne-perrignier |
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